Πιστοποιητικό 6 CE» μεξικάνικη tortilla 12» 20» αραβική επίπεδη pita βάση πιτσών ψωμιού naan που κατασκευάζει τη μηχανή

CE πιστοποιητικών αραβική επίπεδη pita βάση πιτσών ψωμιού naan που κατασκευάζει τη μηχανή

Περιγραφή προϊόντων

Tortilla που κατασκευάζει τη μηχανή είναι ένας νέος τύπος από την επιχείρησή μας σύμφωνα με την ανάγκη Tortilla που κάνει στην αγορά τροφίμων. Αυτή η μηχανή συνδυάζει τις πολλαπλάσιες λειτουργίες της παραγωγής ζύμης, αδιαβροχοποίηση ζύμης, κουλούρι που διαμορφώνει, που μαγειρεύει και που δροσίζει η ικανότητα παραγωγής της είναι μέχρι 200-500 χιλιόγραμμα ανά ώρα. Το μέρος πυρήνων ελέγχου αυτής της μηχανής υιοθετεί τον ελεγκτή PLC και την οθόνη αφής, η οποία κάνει την αυτοματοποίησή της και αξιοπιστία η εργασία έρχεται μέχρι το εσωτερικό προηγμένο επίπεδο.

Μεξικάνικο tortilla

1.To κάνουν μεξικάνικο tortilla, πάρτε τέτοια απλά και προσιτά συστατικά όπως: αλεύρι σίτου, νερό, άλας και βούτυρο. Η ποικιλία του αλευριού σίτου δεν πειράζει, έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθενός ενός. Το ποσό αλευριού μπορεί ελαφρώς να διαφέρει από το υποδεδειγμένο λόγω της διαφορετικής περιεκτικότητας σε υγρασία αυτού του προϊόντος. Το νερό πρέπει να βραστεί και αρκετά καυτός - περίπου 60 βαθμοί. Εάν δεν έχετε ένα θερμόμετρο (και όχι), φέρτε ακριβώς το νερό σε σημείο βρασμού και το αφήστε έπειτα να δροσίσει για 3 λεπτά.
2.So, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα πιάτο κατάλληλο για τη ζύμη για να αφαιρέσει τα κομμάτια και τα συντρίμμια. Χύστε στο άλας - είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί το λεπτό άλας (θα διαλύσει γρηγορότερα στη ζύμη). Αναμιγνύουμε όλα με τα χέρια μας ή με ένα κουτάλι.
3. Τώρα προσθέστε το βούτυρο. Η θερμοκρασία του πετρελαίου δεν είναι σημαντική, έτσι μπορεί να είναι κρύο ή μαλακό (αλλά μην λειωμένος). Κατά κατασκευή tortillas, την είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί το μαλακό βούτυρο.
4. Χρησιμοποιήστε τα χέρια μας για να αλέσετε το αλεύρι, το άλας και το βούτυρο μικρά crumbs. Είναι απολύτως απλό - ακριβώς μερικά πρακτικά και γίνεστε.
5. Τώρα χύστε όλο το ζεστό νερό στο κύπελλο.
6. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα είναι αρκετά καυτά, είναι καλύτερο να αρχίσει τη ζύμη με ένα δίκρανο ή ένα κουτάλι. Ακριβώς το μίγμα όλα μέχρι το αλεύρι υγραίνεται. Μετά από αυτόν, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας - καθώς ζυμώνετε, η ζύμη θα δροσίσει κάτω.
7. Να ζυμώσει δεν είναι μακροχρόνιο - είναι αρκετό να επιτύχει μια ομοιογενή ζύμη. Αποδεικνύεται πυκνό και μάλλον σφιχτό (μοιάζει με τις μπουλέττες ή τη ζύμη για το λεπτό lavash). Γύρω από τη σφαίρα ζύμης και το αφήστε για να στηριχτείτε στη θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Για να αποτρέψετε τη ζύμη από το τύλιγμα και, μπορείτε να το καλύψετε με μια πετσέτα ή να το βάλετε σε μια πλαστική τσάντα (περικάλυμμα αυτό στο πλαστικό περικάλυμμα).
8. Μετά από το διανεμημένο χρόνο, η ζύμη μετασχηματίζεται. Ένα πυκνό κομμάτι του αλευριού μετατρέπεται ελαστικός, μαλακός και ευχάριστος στη ζύμη αφής! Το διαιρούμε σε 8 κομμάτια του ίδιου μεγέθους και τους κυλάμε στις σφαίρες.
9. Ψεκάστε τον πίνακα με το αλεύρι και βάλτε το πρώτο κομμάτι της ζύμης (καλύψτε το υπόλοιπο με μια πετσέτα ώστε να μη τυλίξετε και την κρούστα). Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα επίπεδο λεπτό στρογγυλό κέικ. Ξεδίπλωμα όσο το δυνατόν λεπτότερα - ιδανικό για τη ζύμη για να λάμψει κατευθείαν. Κατ' αρχάς, σας συμβουλεύω για να ξεδιπλώσω όλες τις σφαίρες και μόνο έπειτα να αρχίσω τους - tortillas ψήνονται παν πολύ σε έναν quic